Blog

Restauration : pouvons-nous refuser les enfants ?

Si un restaurateur a clairement affiché le refus d’accueillir des enfants (sur sa vitrine, sur Inter...

Les barmaids à l'honneur lors de la Brussels Cocktail Week

La troisième édition de la Brussels Cocktail Week aura lieu du 15 au 22 septembre prochain dans une...

Belgique : un restaurant n'accepte que deux clients par soir à une adresse tenue secrète

Le plus petit restaurant de Belgique ne divulgue son adresse que 48 heures avant le dîner à ses deux...

Les Recettes cultes #6 : Le Palmashow & La Limonette

Chaque mercredi, on vous sort une recette de cocktail liée à un film culte ! Car oui, que serait Jam...

Les Recettes cultes #5 : James Bond & Le Vodka Martini

Chaque mercredi, on vous sort une recette de cocktail liée à un film culte ! Car oui, que serait Jam...

Les Recettes cultes #4 : Las Vegas Parano & Le Singapore Sling

Chaque mercredi, on vous sort une recette de cocktail liée à un film culte ! Car oui, que serait Jam...

Les Recettes cultes #3 : Sex And The City & Le Cosmopolitan

Chaque mercredi, on vous sort une recette de cocktail liée à un film culte ! Car oui, que serait Jam...

Les Recettes Cultes #1 : The Big Lebowski & Le Russe Blanc

Chaque mercredi, on vous sort une recette de cocktail liée à un film culte ! Car oui, que serait Jam...

Bangkok : Un restaurant doublement étoilé, 4e mondial, ferme ses portes.

Après 9 ans d'existence, le restaurant du chef indien étoilé Gaggan, 4ème meilleur restaurant au mon...

3 boissons à boire en fin de saison, pour faire redescendre la pression

Ça y est la fin de saison approche, et tu commences à être sur les rotules, t'es juste rincé (ton fo...

Atomik : La Vodka tout droit sortie de Tchernobyl

Trente-trois ans après la catastrophe Nucléaire de Tchernobyl, rien n'a bougé, et de nombreuses pers...

Bièrexit : devons nous dire adieu aux bières anglaises ?

Alors voilà, le Brexit approche à grand pas ( oui tout le monde s'en fou on avait saisi ), et aucun...

5 types de clients qui font que ta journée est loin d'être ennuyeuse

On a tous notre lot de client chelou, alors on a pas résisté à vous faire un top 5 des clients les P...

Quand une abbaye se transforme ... en brasserie !

Qui a dit qu'être moine et faire de la bière était incompatible ?!

Les tribulations d'un barman #2

« Breaking News » digne de BFM TV les gars : Le Barman Vous Déteste.

Alerte Job : être payé à convaincre ses potes de commencer l'apéro plus tôt que d'habitude

Toi qui est connu.e comme le loup blanc dans les soirées, LA personne avec qui tu sais qu'on va pass...

Après le Bar à chats, à rats, à serpents ... Bienvenue dans le premier Bar à siestes !

Que celui/celle qui n'a jamais fais de sieste entre deux services me jette la première pierre !

Et si on s'achetait un pub?

Conversation normale entre deux potes : Hé mec, et si on s'achetait un pub !?? Pas les moyens mec t'...

Opération nettoyage : 1 gobelet de mégots = 1 bière !

A Barcelone, un patron d'établissement en a eu sans doutes marre des plages saccagées par les incivi...

1er restaurant à St Malo sur TripAdvisor... mais qui ne sert pas à manger !

Ça peut paraitre dingue et farfelu, de vouloir être le premier restaurant de sa ville sans pour auta...

les 5 plus belles techniques de dragues des clients en restauration (ou pas....)

On a l'habitude de se faire draguer en restauration, qu'on soit une nana ou un mec d'ailleurs ! On a...

Après les bar à chats, à serpents ou à Pandas ... Voici les bars à rats !

On l'habitude des bars éphémères qui se montent, ça pousse comme des paquerettes un jour de printemp...

Gordon Ramsay casse les codes ! (encore)

On a l'habitude de le voir gueuler partout dans ses émissions de cauchemar en cuisine, et on adore ç...

Les 5 outils qui vont changer vos habitudes dans le CHR !

On sait que nous sommes dans une société qui évolue sans cesse. Nombreux sont réfractaires à ce chan...

5 idées pour rebooster votre équipe en cette période de rush

En pleine saison estivale, il peut y avoir des moments plus compliqués que d'autres : le monde, les...

Si vous trouvez ce bar caché, vous aurez des bières gratuites à vie !

La marque de bière américaine Busch a décidé de frapper fort en organisant un concours qui devrait p...

Combien ont coûté les gilets jaunes au secteur de l’hôtellerie restauration ? Un nouveau rapport parlementaire fait le point

Huit mois pile après la première mobilisation des gilets jaunes, un rapport parlementaire fait le po...

Salaires dans l’hôtellerie - restauration : êtes vous bien payé ?

La différence des salaires entre Paris et la province est en moyenne de 15%, mais d’une brasserie à...

ALERTE : Faut-il se laisser faire par les plates-formes de livraison ?

Aujourd’hui nous nous posons la question sur les plates-formes de livraison qui pullule dans les gra...

Le restaurant français Mirazur élu meilleur restaurant du monde

L’établissement de Menton est le premier restaurant français à remporter ce titre depuis la création...

Le Fouquet's des Champs Elysées a ré-ouvert ses portes !

Après le saccage et le pillage du Fouquet's en mars dernier, pendant une manifestation des gilets ja...

Grands crus, couverts, Obélix ... Les enchères du restaurant de Depardieu rapportent plus de 55 000 Euros !

Le célèbre acteur s’est séparé de son restaurant parisien "La Fontaine Gaillon" et a mis en vente le...

Le paiement sans contact a-t-il tué les pourboires ?

L’arrivée du paiement sans contact il y a quelques années a eu une conséquence inédite : la baisse d...

Elle laisse un pour­boire de 5 000 dollars avec la carte de son mec pour se venger

Ouai, j'avoue c'est hard comme vengeance ! Mais c'est le barman / serveur qui est gagnant pour une f...

15 idées cocktails pour cet été !

L'été on a besoin de réconfort, lâcher la pression dès qu'on a un jour off ou (pour les plus chanceu...

Saint-Malo : le patron de la Java montre ses fesses pour dénoncer TripAdvisor et la bashing constant des réseaux sociaux

Le patron du café La Java, bistrot connu Intra-Muros pour son décor incroyable, pousse à sa manière...

8 cocktails en 8 minutes, qui dit mieux ?

C'est en effet l'impressionnant chrono que détient le dernier gagnant du World Class Israel de cette...

Une p'tite bière sous la douche ?

Concept un peu farfelu élaboré en Suède.. on vous en dit plus tout de suite !

9 Millions de litres de Bourbon partis en fumée

9 Millions de litres de Bourbon contenus dans l'entrepôt de la marque Jim Beam ont brulé la semaine...

Burger King ouvre un Spa à Helsinki !

Il est vrai que les grandes chaînes de fast-food s'adaptent toujours à la demande du pays où elle se...

Argentine : un bar à 45°c ... d'alcool ?!

Alors .. 45°c d'alcool, température, de pouboire ?

La chaine de bar Fuller's offre des bières quand il pleut !

Nous voici à Londres (décidément, quel beau pays !), et c'est là bas que la chaine de bar Fuller's o...

En Hollande un Hôtel vous fait dormir dans des tonneaux géants !

Vous êtes des invétérés du vin ? On a trouvé l'Hôtel qui vous fallait ! Le De Vrouwe Van Stavore (ou...

Ichiran, ce restaurant qui vous invite à manger tout seul

Ce midi je mange tout seul, c'est ce que propose cette chaine de restaurant Japonaise !

A la découverte de 7 bars atypiques en Belgique !

Aujourd'hui on traverse les frontières et on va aller voir ce qu'il se passe du côté de nos amis les...

Et si on mangeait sous l'eau ?

Si jamais vous avez l'occasion de partir travailler aux Maldives, allez essayer l'un de ces deux res...

A Paris une station abandonnée se transforme en restaurant !

Connaissez-vous la station de métro Croix-Rouge ? Si vous empruntez la ligne 10 vous avez sans doute...

Top 5 des objets les plus volés dans nos établissements

Oui les gens en plus de ne pas dire bonjour, vous volent tout un tas de choses. A croire qu'ils n'on...

5 raisons qui montrent que t'es un SURVIVOR si tu fais une saison d'été

Ça y est, la saison commence à se lancer, et tu as choisis un métier ou malheureusement il est très...

Un patron n'hésite pas à répondre franchement aux mauvais commentaires

On en avait parlé, une application existe pour les commentaires pas très sympa que l'on trouve sur T...

Un restaurant Lego a ouvert !

Qui n'a jamais joué au Lego nous jette la première brique ! Bon, les burgers on connait, les Lego au...

Un Spa où l'on se baigne dans du vin rouge !

Après le Gin Spa à Glascow, le Beer Spa de Prague, voici le centre de thalasso The Yunesson Spa Reso...

Votre prochain crush apparait dans votre tasse de café

Alors on connaissait le mythe de lire l'avenir dans le marc de café, mais là.. on est passé un cran...

Allez, viens, on va boire un coup dans une décharge !

T’imagine, t’invite ton rencard là bas ?.. Bonjour l’ambiance ! Bon à part si vous êtes adepte de l’...

Fête de la musique : 5 choses à savoir pour être fin prêt

On le sait, ya quelques évènements ou on se fait arracher la gueule dans l'année pendant que d'autre...

Un restaurant vous apprend la langue des signes

Son nom ? " L'Oreille Cassée ". C'est ainsi que les deux patrons sourds M. Rocton Sébastien et M. Pe...

Le Contest Skøll Unknown Creative Serve met le feu au Kube Bar !

Ça y est, on a les résultats du concours 2019, l'équipe du Barman Vous Déteste était présente pour...

Cyril Lignac ne veut plus de son étoile au Guide Michelin

Cyril Lignac le chef étoilé au Guide Michelin, va fermer son restaurant gastronomique de Paris. C'es...

Les sourires forcés au boulot augmentent la consommation d'alcool

Tu bosses dans un resto où tu dois afficher un sourire colgate à toute épreuve.

Un supplément de 10 euros… pour avoir été lourd avec le personnel du bar

Etre un client un peu lourd avec le personnel d’un bar… peut coûter plus cher sur la note finale.

Jello Shots : de l'alcool à manger !

Mais il fallait y penser, de l'alcool en gelée !

Faire don de ses orteils pour réaliser un "Sourtoe cocktail "

Alors les cowboys, on est prêt à boire un vrai Whisky ?

Cocktail de l'été : Le Moscow mule !

Un Moscow Mule pour cet été s'il vous plait !

Quand une élue au congret Américain renfile son tablier

En France, on voit de plus en plus de patron dans la restauration appliquer le salaire au fixe + por...

Le Cointreau cocktail show débarque à Paris !

Du 13 au 16 juin au Pavillon Élysée à Paris ne manquez pas la fête pour les 170 ans du Cointreau, ce...

Un bar semi-naturiste a ouvert à Lyon !

T'es là pépouse avec tes potes, et là vous tombez devant une nouvelle devanture vers Guillotière : N...

Accord mets et bières : à la découverte de la Guinness Nitro IPA

On le sait, la IPA c’est LA bière à la mode du moment : IPA Brooklyn, IPA Vedett, Indian IPA, IPA Gu...

Michel Loué, prend sa retraite après 35 ans de bar à l’Hôtel Martinez de Cannes.

C’est grâce à des personnalités précurseurs comme Michel Loué à qui l’on peut dire aujourd’hui merci...

Quand Jean Dujardin t'aide à ranger ton bar !

" À l'occasion, je vous mettrai un petit coup de polish... " et... un p'tit coup de balais aussi tie...

Hollande : Un bar pour décuiter !

Marre d'errer chez vous après une cuite ? On a trouvé ce qu'il vous faut.

Une piscine à boule géante dans un Bar !

Du génie à l'état brut, c'est tout ce qu'on veut, et qu'on aime. C'est à Londres qu'un bar à piscine...

Un Bar Star Wars ouvre chez Disneyland !

Tiens, si on allait sur Tatooine boire une petite mousse ?!

Jamaïque : devenez Barman dans un bar sur pilotis !

Vous cherchez un job d'été dans un bar ? Ou peut-être que vous êtes déjà barman, mais que vous en av...

Chine : elle paye sa voiture à 24.000 euros avec ses pourboires

3 jours, c'est le temps qu'il aura fallu aux 17 employés de la concession automobile pour compter le...

Les tribulation d'un barman #1

Vous êtes prêt. Vous n’avez jamais été aussi prêt. Usain Bolt dans les starting block. Y’a plus qu’à...

La bière serait un très bon analgésique !

Et voilà, on savait que cet article n’allait pas arranger votre vie, et surtout que Dédé du bar aura...

Un sommelier sert un Pomerol à 5100 euros au lieu d’une bouteille à 260 euros

C’est dans un restaurant en Angleterre que la mégarde a eu lieu. En même temps, les anglais sont for...

Le BeerOver, un bar à bière "rétrogaming"

Bière, retro gaming, Belgique.. le tout à Perpignan !

Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant

C’est à Bueno Aires en Argentine que ces 4 compadres ont décidé, faute de trouver un employeur qui v...

Beerland : un spa ou on se baigne dans la bière

On est bientôt le week-end, fin de la semaine, et on te voit venir de loin. Toi, tu veux sortir te d...

Un chat embauché dans un hôtel en Islande ?!

Ahhh l’Islande, terre de l’Eyjafjöll, du lagon bleu, des aurores boréales et des chats qui ont un tr...

The Gin Spa : un spa dédié au Gin

Une envie de te détendre après un service bien trop épuisant ? Ne cherchez plus, on a trouvé ce qu’i...

L’Oeil d’Horus : le cocktail anti-harcèlement

Chère communauté du Barman Vous Recrute, veuillez s’il vous plaît retenir ce mot de code “ l’Oeil d’...

Coca-Cola se lance dans la mixologie avec des sodas haut de gamme

Il y a du nouveau chez Coca-Cola : la marque lance une gamme de boissons appelée "Signature Mixers"...

Quand des employés mettent du laxatif sur des pizzas dans un restaurant américain

Une pizzeria située au Texas (États-Unis) a dû fermer ses portes ce week-end après un incident sanit...

Un restaurant parisien retire une salade «tching tchong» suite à des plaintes de racisme

Le célèbre fondateur de « L’Éclair de génie » Christophe Adam, qui possède aussi deux restaurants à...

Les "no show" au restaurant : L’empreinte bancaire est elle la solution ?

Pour éviter les «no show», ces clients qui réservent mais ne viennent pas, de plus en plus d'établis...

Un «robot barman» prépare vos cocktails à Strasbourg !

Un bar 100 % automatisé a récemment été inauguré dans la capitale alsacienne. Ici, pas de serveurs h...

Top 5 des moments où un barman veut tout casser

Tu es bien placé pour savoir que les barmans n’ont pas la vie facile. Mais il y a des moments plus c...

Google Avis : plus fort que TripAdvisor ?

Si les sites de e-réputation mènent à de nombreux débats (plus ou moins endiablés) dans le monde de...

Reconversion : hier barman, aujourd’hui prêtre

Vous réfléchissez à une idée de reconversion ? Juan de Cáceres, ancien barman de 40 ans, a été ordon...

Entretien d’embauche : les 10 questions à préparer

Tu postules en tant que barman ? Ces 10 questions vont t’être posées à ton entretien d’embauche alor...

TOP : 4 accessoires indispensables pour un barman !

Si tu es barman ou si tu veux impressionner tes potes en soirée, il te faut quelques recette cocktai...

Le Québec : nouvel Eldorado de la restauration

C’est un problème actuel et récurrent: le recrutement en restauration se fait de plus en plus comple...

Les cocktails les plus caloriques

C’est connu, l’alcool c’est calorique. Mais, on ne peut pas boycotter les soirées entre amis non plu...

Top 10 des cocktails aphrodisiaques

Et si on mixait deux choses qu’on aime par-dessus tout pour un résultat de fou ? C’est ce qu’on te p...

TOP : 5 bonnes raisons de devenir bartender

On se plaint de temps en temps sur notre métier c’est vrai…

Les 10 qualités pour être le meilleur barman

Malgré les préjugés, être barman ne s’improvise pas, c’est un vrai métier. Et si c’est ton job, tu n...

TOP : 5 boissons gazeuses indispensables pour ton bar

Si tu es un barman passionné et dévoué, cet article pourrait t’intéresser. Au delà des meilleurs spi...

Top 5 des meilleurs cocktails à base de vin pour l’été

Envie d’innover ? Changer des cocktails vus et revus de l’été ? Alors voilà, on te propose une sélec...

10 choses que tu peux dire à ton barman mais pas à ta meuf/mec

Alors oui, on sait que c’est difficile de confondre entre votre âme sœur et votre barman, mais on vo...

Les 4 règles d’or pour un cocktail parfait

Tu sais, cette fameuse soirée où Jean-Pierre a voulu s’improviser barman. Mais si, la soirée où il a...

Comment le Spritz est devenu un cocktail incontournable

A l’origine, le Spritz est une spécialité locale du Nord de l’Italie. Depuis maintenant plusieurs an...

Envie de te défouler ? Va tout casser dans des bars !

A Lille et à Paris, des bars te proposent de te défouler en cassant des objets à la masse.

La Michelada : la cure anti gueule de bois

Pour toi qui n’a pas encore trouvé ton remède miracle contre la gueule de bois, on a peut-être un co...

A vendre : Airbus A310 aménagé en bar-restaurant !

Vous souhaitez vous lancer votre établissement avec une idée originale ? Pas de problèmes, on a trou...

Top 10 des cocktails préférés des français

Tu t’en doutes sûrement déjà mais dans l’espoir de confirmer tes pensées ou de casser les mythes, on...

Un resto interdit les cons et les téléphones !

Dans l’Hérault, il existe un restaurant du nom de Petit Jardin de Saint-Guilhem-le-Désert qui prône...

Ce que la boisson que tu commandes au bar révèle de toi

Les barmans sont très bien placés pour savoir à quels types de personne ils servent régulièrement le...

5 conseils pour (tenter de) supporter ton collègue insupportable

Ton travail, c’est censé être ta passion, notamment en restauration. Et là, ton collègue passe la po...

Top 10 des meilleurs bars à bière francophones

On connait tous un amoureux inconditionnel de la bière. Alors spécialement pour lui, ou pour toi qui...

Pourboires : quelle nationalité est la plus généreuse ?

En matière de pourboires, chaque nationalité a ses habitudes. Les Français ont-ils tendance à être g...

10 raisons d’augmenter le salaire des barmans

Les barmans ne sont pas assez payés mais ça ce n’est pas nouveau… Mais on est là pour t’aider à just...

10 choses qu’il ne faut jamais dire à un barman

On a réuni les 10 choses que la plupart des personnes disent aux barmans sans se rendre compte que c...

Top 5 des collègues les plus insupportables

La restauration, c’est un travail d’équipe. Une “team-work”, une famille. Chacun a son rôle: il y a...

Les 6 types de barman

On le sait tous, dans le staff d’un bar, chacun a son style et tout le monde est différent. C’est ça...

5 conseils pour survivre en saison d’hiver

Ça y est, t’as encore craqué: “saison d’hiver 2k18 me voici “ ! T’as l’impression d’aller à DisneyLa...

Depuis les émissions de Cuisine, les clients se prennent pour des professionnels et jugent tout

Directrice d’un hôtel dans le Blaisois, Thi Thuy Nguyen n’en peut plus de l’agressivité de certains...

6 questions absurdes les plus posées à un barman

Les barmans se sont confiés sur les questions les plus absurdes qu’ils entendent très (trop) souvent...

Ce que pense le client VS la réalité

Parfois, même souvent, même UN PEU TROP souvent, on tombe sur des clients un peu… Comment écrire ça...

5 cocktails à ne pas commander dans un bar

Tu crois faire plaisir aux barmans en venant commander ton cocktail préféré ? Si ton cocktail fait...

Top 7 des façons de motiver le staff de son restaurant

Suite à une crise sans précédent concernant les difficultés de recrutement, nous vous proposons quel...

“TipTheBillChallenge”, quand les clients laissent un pourboire égal à l’addition !

Nous avons vu beaucoup de challenges éclore sur les réseaux sociaux, mais on a enfin trouver un chal...

5 choses que les non-barmans ne peuvent pas comprendre

Entre préjugés et vision faussée, les barmans ne sont pas gâtés ! On a regroupé les 5 pires et meill...

Enfin une application pour lutter contre les mauvais commentaires des clients !

Face aux commentaires négatifs sur internet parfois injustes, une contre attaque vois le jour depuis...

Ramsay dénonce l’usage de cocaïne dans la restauration

Le célèbre critique culinaire Gordon Ramsay, surtout connu pour insulter les chefs, dénonce l’usage...

10 bonnes raisons de sortir avec la / le bartender

Admets le, toutes ces soirées où t’as flashé sur le / la bartender. A faire de grands gestes avec so...

Les 5 Commandements de la Restauration

9h30, ton réveil sonne. Pour être bien sûre de te lever à temps, tu as mis 6 alarmes différentes à 1...

Top 10 des remarques de clients les plus insupportables

La restauration, tu ne le répéteras jamais assez : c’est une passion. Apporter un cadre convivial et...

Top 10 manies des clients les plus énervants

Être serveur n’est pas un métier facile ! De plus, certaines manies des clients ont le don d’agacer...