Brasserie artisanale à Tahiti avec un grand espace bar pour la consommation sur place. Organisation de soirée de tout genre, concerts, etc. Capacité max 400 personnes
Description du poste
- Recruter, former et encadrer l'équipe du bar de la Brasserie Hoa (barmen, chef de rang, runner, ...) : planning, missions, objectifs, ...
- Encadrer la mise en place et le rangement de la salle
- Gérer les soirées de la Brasserie du mercredi au vendredi et lors de nos soirées spéciales : garantir un accueil chaleureux & convivial, répartir les équipes pour offrir le meilleur service possible aux clients, veiller à la qualité des boissons, assurer un contrôle de premier niveau des caisses
- Gérer les stocks et les achats de produits nécessaires au fonctionnement du bar (boissons, ingrédients cocktails...)
- Proposer des changements et améliorations de la carte, du lieu, de l'organisation des soirées, ...
Langues parlées
Francais et ANGLAIS
Formations
Pour ce poste, l’établissement n’attend pas de vous une formation particulière.