Le château de Longpré vous accueille dans une magnifique bâtisse du XVIIIème siècle entièrement rénovée en plein cœur de l' Ariège.

Temps Plein
Période de travail Jour / Soir
Nourri Oui
Logé Non
expérience 9 ans
Coupure Oui
Disponibilité Tout de suite
Salaire (Net) 2200
+ pourboires

Description du poste

Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique à taille humaine. Le Sommelier (Responsable de Salle) sera chargé :
- Encadrer l'équipe
- Assister le chef
- Hygiène irréprochable
- Faire les inventaires
- Prendre les commandes
- Gérer l'équipe de salle et du bar...

Vous travaillerez au sein d'une équipe jeune et dynamique à la recherche constante d'amélioration. Vous travaillerez également au côté du talentueux chef Guillaume KELLER ayant travaillé parmi les plus grands chefs de France dont Anne Sophie Pic.
Les services tournent entre 10 et 16 couverts car nous privilégions la qualité à la quantité. Vous bénéficierez de deux jours et demi consécutifs fixes par semaine.

Langues parlées

Français : Courant
Anglais : Professionnel
Espagnol - Italien (optionnel)

Formations

Pour ce poste, l’établissement n’attend pas de vous une formation particulière.