Ouvert depuis juillet 2017, ESS’pace est un tiers-lieu associatif qui a pour ambition d’être un lieu de vie et d’initiatives à destination des jeunes et des acteurs de son quartier. Ce lieu de 400m² rassemble un espace bar/évènementiel au RDC et un espace de coworking au 1er étage.
Les activités de l’association se découpent en 3 pôles :
• Un espace de coworking : activité non lucrative d’accueil et d’accompagnement de jeunes porteurs d’un projet entrepreneurial dans l’Économie Sociale et Solidaire.
• Un bar-événementiel animé avec une programmation citoyenne et culturelle.
• La gestion et commercialisation de nos espaces : Location d’espaces de travail partagé, réservation de salles de réunion et privatisations d’espaces événementiels à destination des particuliers ou entreprises.

Temps Plein
Période de travail Jour
Nourri Oui
Logé Non
expérience 1 an
Coupure Oui
Disponibilité Tout de suite
Salaire (Net) 1500
+ pourboires

Description du poste

Rejoins l’aventure !

Le/la responsable du bar est en charge de la gestion du bar et de la cuisine, que ce soit en soirée sur les heures d’ouverture du bar ou bien en journée en cas de privatisation du lieu.

Dans ton travail au quotidien, tu seras sous la responsabilité du Directeur de la production qui encadrera ton travail et t’accompagnera dans la prise en main de ton poste. Au quotidien, tu seras épaulé par une équipe salariée qui t’aidera dans tes missions et que tu auras pour rôle d’encadrer en lien avec le Directeur du bar.

Les missions :

1. Responsable de Bar/Barman (50%)
• Assurer l'approvisionnement, le service des boissons au comptoir et en salle en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité ;
• Encadrer une équipe de barmen et de barmaids
• Participer au nettoyage de l'ensemble du bar
• Gestion des caisses : vérifier les caisses au quotidien – ouverture et fermeture des caisses.
• Accueillir, conseiller les clients et contribuer à la fidélisation de la clientèle.

2. Aide aux cuisines (25%)
• En lien avec le Directeur du Bar, assurer la préparation, la mise en place et le service de notre service traiteur délivrée dans le cas de privatisation de nos espaces ;
• Encadrer une équipe qui t’aidera dans la réalisation de ces tâches ;
• Participer au nettoyage des cuisines et de la vaisselle en fin de service.
3. Appui au développement commercial et à la programmation événementielle (25%)
• En lien avec le Directeur du Bar, assurer le développement commercial du lieu en élaborant et animant des actions de communication et de marketing ;
• Participer, en lien avec le Directeur du bar à la programmation événementielle du lieu et à l’organisation : concerts, anniversaires, afterwork, etc.


Profil recherché :
• Une expérience professionnelle dans le secteur des Hôtels Cafés Restaurants est requise ;
• Une bonne connaissance du fonctionnement d’un bar et de sa clientèle est fortement souhaitée ;
• Une expérience dans l’animation d’événement et l’encadrement d’une équipe serait un plus ;
• Le relationnel est ton atout. Tu es à l’écoute, à l’aise en public, pédagogue et sais t’adapter à n’importe quel interlocuteur !
• Tu es autonome et organisé.e, tout en ayant un esprit d’équipe fort.
• Surtout tu es curieux et tu aimes apprendre, tu as envie d’aborder une large palette de compétences et mettre les mains dans le cambouis ne te fait pas peur.

Les savoirs-être et la motivation sont souvent plus importants qu’un CV. Alors si tu te sens 100% capable d’assurer les missions de ce poste, n’hésites pas à postuler même si tu ne réponds pas à tous les critères.

Plus d’infos sur le poste :
• Lieu : ESS’pace / 15 rue Jean Antoine de Baïf 75013 Paris
• Salaire : 1500€ Net + prise en charge 50% du forfait Navigo (Evolution du salaire possible en fonction de l’évolution du chiffre d’affaires) + forfait VTC à définir
• Contrat CDI – 35h00 modulé
• Horaires flexibles - Disponibilité en soirée et le week-end indispensable
• Permis B souhaité (mais pas indispensable).

Langues parlées

Francais courant, Anglais parlé .

Formations

Pour ce poste, l’établissement n’attend pas de vous une formation particulière.