La Commune est installée depuis 2018 dans un quartier en plein expansion, au cœur du 7e arrondissement de Lyon dans les locaux d’une ancienne menuiserie.
Nous proposons un lieu d’expériences conviviales : une plateforme culturelle avec une dimension culinaire portée par une une offre food market créative et variée.

La conception de nos espaces, conjuguée à une programmation singulière favorise l’immersion pour servir au potentiel des échanges et rencontres.

Nous sommes créateurs de moments uniques et porteurs de sens pour passer du bon temps. Nous croyons en la puissance des rencontres comme formidable levier dans la poursuite des aspirations de chacun. C’est pour cela que nous concevons des expériences collectives sur mesure, encourageant le talent avec toujours la même approche de cocréation et d’authenticité.

Temps Partiel 30 h/s
Période de travail Jour / Nuit
Nourri Oui
Logé Non
expérience 4 ans
Coupure Oui
Disponibilité 01/06/2021
Salaire horaire (Brut) 1400 €
+ pourboires
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Description du poste

Assure le service des consommations aux clients de la prise de commande, la préparation de cocktails élaborés jusqu’à l’encaissement.

1. Mise en place & installation:
 Assure l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans des conditions optimales d’hygiène et sécurité.
 Fait l’inventaire des besoins journaliers.
 Vérifie quotidiennement les équipements, le matériel et les produits nécessaires à la bonne performance du bar.
 Aide au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public.
 Lavage de la vaisselle du bar.
 Rangement des stocks.

2. Qualité & Relation Client
 Accueille et conseille les clients
 Fait la promotion des produits de l’établissement.
 Participe activement aux volumes de ventes.
 Contribue à la création d'une atmosphère adaptée à La Commune.
 Fidélise la clientèle et applique la politique commerciale de l'établissement.
 Assure la fluidité de service.
 Suit un process de fabrication à partir de données quantitatives et qualitatives.
 Veille à l'application et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

3. Post Shift:
 Établit un rapport des opérations suite à son shift (incidents, remarques et retour clients pour participer à l’amélioration continue du service de La Commune.
 Fait un rapport sur son fond de caisse & fourni les explications pour tout écart éventuel.

Éducation & Expérience:
 Spécialiste du bar avec au moins une expérience de
 3-5 ans en brasserie ou établissement grand public.
 Bar pro service et commercialisation ou bac STHR.
CQP barman monde de la nuit.
 Expertise en mixologie & cocktails

Savoir être:
 Aisance relationnelle, excellente présentation.
 Sens du service/ fibre commerciale
 Observateur, attentif
 Endurance/ dynamisme
 Agile, flexible
 Passionné
 Organisateur inspiré
 Adapte le rythme de son activité à la variabilité des flux

Savoir faire
 Technique de management
 Gestion des stocks et règle d’hygiène
 Polyvalent
 Anglais

Langues parlées

Anglais: professionnel

Formations

Bar Pro barman

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