La Commune est installée depuis 2018 dans un quartier en plein expansion, au cœur du 7e arrondissement de Lyon dans les locaux d’une ancienne menuiserie.
Nous proposons un lieu d’expériences conviviales : une plateforme culturelle avec une dimension culinaire portée par une une offre food market créative et variée.

La conception de nos espaces, conjuguée à une programmation singulière favorise l’immersion pour servir au potentiel des échanges et rencontres.

Nous sommes créateurs de moments uniques et porteurs de sens pour passer du bon temps. Nous croyons en la puissance des rencontres comme formidable levier dans la poursuite des aspirations de chacun. C’est pour cela que nous concevons des expériences collectives sur mesure, encourageant le talent avec toujours la même approche de cocréation et d’authenticité.

Temps Plein
Période de travail Jour
Nourri Oui
Logé Non
expérience 5 ans
Coupure Oui
Disponibilité Tout de suite
Salaire (Brut) 1800
+ pourboires

Description du poste

Effectue le service en salle du Pôle Boire depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

1. Mise en place & installation:
 Nettoyage & désinfection du bar, de l’espace de restauration, du matériel (mobilier, équipements…) ainsi que des sanitaires lors de l’absence d’agent d’entretien.
 Vide régulièrement les déposes plateaux et les transfert à la plonge.
 Lavage de la vaisselle du bar.
 Rangement des stocks.

2. Qualité & Relation Client:
 Contribue à la création d'une atmosphère adaptée à La Commune
 Accueil & fidélise la clientèle
 Assure le service en salle dans son secteur.
 Assiste/remplace le barman/maid quand nécessaire pour la préparation des commandes.
 Conseille la clientèle dans ses choix.
 Veille à la synchronisation des opérations entre le bar et salle afin d'assurer la fluidité du service.
 Renseigne la clientèle sur la Commune ou ses activités et autres informations commerciales.
 Repère & répond aux besoins quelconques des clients dans le respect du service client & des valeurs de La Commune.
 Gère tout mécontentement ou remarque avec tact et diplomatie.
 Participe activement aux volumes de vente.
 Veille aux facturations et aux encaissements selon les consignes de l’établissement.

3. Post Shift :
 Établit un rapport des opérations suite à son shift (incidents, remarques et retour clients pour participer à l’amélioration continue du service de La Commune.
 Fait un rapport sur son fond de caisse & fourni les explications pour tout écart éventuel.

Éducation & Expérience
 3-5 ans d’expérience en brasserie ou établissement grand public.

Savoir être:
 Aisance relationnelle, excellente présentation.
 Sens du service/ fibre commerciale
 Rigueur, organisation
 Endurance/ dynamisme
 Recherche d’excellence

Savoir faire:
 Technique de management
 Gestion des stocks et règle d’hygiène
 Polyvalent

Langues parlées

Anglais professionnel

Formations

Pour ce poste, l’établissement n’attend pas de vous une formation particulière.