PWP
Agence de marketing opérationnel et événementiel spécialisée en CHR pour le compte des plus grandes marques de spiritueux !

Temps Plein
Période de travail Jour / Soir
Nourri Oui
Logé Non
expérience 0 an
Coupure Oui
Disponibilité Tout de suite
Salaire (Brut) 2050
+ pourboires

Description du poste

LES MISSIONS DU CHEF BARMAN

Mise en place, nettoyage des verres et du matériel nécessaire pour l’ouverture du bar.
Animation de dégustations de la liqueur Bénédictine et tout autre Expérience autour.
Préparation et élaboration des cocktails.
Gestion des besoins du bar (matériel / suivi stocks / statistiques de ventes/ tarifs en lien avec le responsable du site suivant augmentation des prix d’achat…). Idem pour les softs, cafés, etc… Responsabilité des commandes d’approvisionnement (alcools, ingrédients….) et gestion de la caisse.
Être capable d’expliquer le processus d’élaboration de la liqueur ; l’histoire du Palais (formation faite par le Palais) ; les caractéristiques spécifiques du produit ; pouvoir parler des autres spiritueux du groupe Bacardi-Martini France et des autres expériences d’hospitalité marques.
Formation des guides aux cocktails.
Animation & vente d’ateliers cocktail à nos visiteurs.
Endosser le rôle de commercial : ventes de la liqueur et de non-spirits dans le bar.
En fonction de la fréquentation et de la saison (par exemple en Octobre), le barman pourra être amené en journée à gérer l’offre cocktail et la food.
Gestion du nettoyage des tables, du bar et mise en place du mobilier.






QUALITÉS INDISPENSABLES

- Compétences/connaissances en mixologie
- Anglais impératif (savoir échanger et communiquer avec les clients sur la liqueur, le Palais et les cocktails)
- Fibre commerciale
- Bon relationnel, bonne qualité d’écoute et de conseil
- Curieux
- Esprit d’équipe, goût du partage et des échanges
- Capacité d’adaptation aux différentes demandes, situations…



Ce poste vous correspond et vous intéresse ? N’hésitez pas à nous adresser votre candidature (CV+ lettre de motivation) à l’adresse suivante : f.penard@pwpagence.fr

Langues parlées

Anglais souhaité

Formations

Pour ce poste, l’établissement n’attend pas de vous une formation particulière.