Le Renaissance Paris Arc de Triomphe est un hôtel Lifestyle 5*au cœur de l'effervescence parisienne, proposant des découvertes locales & des expériences uniques à ses clients.
Nos trois valeurs sont les suivantes : local, intriguant, indépendant.
Notre ambition est de créer des souvenirs à nos clients en les surprenant, et en leur faisant vivre un voyage des sens stimulant et hors du commun. Ce sont les passions et intérêts des personnalités de notre équipe qui créent cette relation si particulière avec notre clientèle.
2019 est une année charnière pour notre établissement : rénovation et nouveau concept Food & Beverage sont au programme. Quand le design et la Méditerranée rencontreront le Paris local, ça donnera un restaurant des plus courus de Paris, et un bar central explosif à la fois fun et cosy.
Nous avons de superbes opportunités dans notre département F&B, nous recherchons des talents passionnés, ambitieux & funs pour les saisir et nous rejoindre.
Vous êtes en quête d’un nouveau challenge et débordant de peps ? Vous avez une envie de vous épanouir dans un hôtel sous les feux des projecteurs en 2020 ? Vous souhaitez rejoindre le groupe leader mondial Marriott International ?
N'attendez plus et venez faire la fête aux papilles de nos clients ! :)

Temps Plein
Période de travail Soir
Nourri Oui
Logé Non
expérience 0 an
Coupure Non
Disponibilité Tout de suite
Salaire (Brut) 1900
+ pourboires

Description du poste

Nous recherchons un nouveau talent pour rejoindre l’équipe du Renaissance Paris Arc de Triomphe !
Vous êtes un Barman en quête d’un nouveau challenge, plein d’ambition et de peps ?
Vous avez une envie de vous épanouir dans un hôtel sous les feux des projecteurs en 2019 ? (Nouveau design / nouveau concept F&B / nouvelle aventure !)

Le Barman a la connaissance et la passion pour créer des cocktails intrigants et délicieux. Il a des bases solides et est constamment à l’affut des nouvelles tendances, des offres locales et des besoins des clients.

Missions principales

Bar
• Rester à jour sur les tendances des cocktails et des offres locales et utiliser ces connaissances pour proposer des cocktails lifstyle aux clients.
• Préparer des boissons pour les clients en suivant des recettes spécifiques
• Préparer des garnitures fraîches pour les cocktails
• Avoir une bonne gestion de sa mise en place : glace, verres, supports papiers, fruits…
• Faire les réquisitions nécessaires pour que le bar ait toujours les quantités nécessaires
• Anticiper et communiquer sur les besoins en réapprovisionnement en s’assurant que les autorisations pour les paiements additionnels sont remplies.
• Suivre les procédures et lois pour service de l’alcool

Programme « Navigator »
• Développer ses connaissances des attractions locales, de la culture locale et du type de clientèle de la marque Renaissance
• Se mettre à jour sur l’environnement de l’hôtel, en incluant les soirées, les offres et préparer des recommandations spécifiques pour les clients
• Créer et utiliser des ressources personnelles et professionnelles pour offrir des recommandations uniques
• Communiquer les recommandations en suscitant l’intérêt des clients et des Ambassadeurs

Relation clientèle
• Accueillir et reconnaitre chaque client avec un sourire, un contact visuel et une salutation amicale verbale en utilisant le nom du client quand cela est possible
• S’adresser aux clients en étant professionnel, positif et de façon adéquate
• Anticiper les besoins des clients en leur posant des questions pour mieux comprendre leurs besoins. Ecouter, regarder les préférences des clients et agir en conséquence
• Dispenser l’assistance nécessaire pour les clients handicapés, incluant les déficiences visuelles, auditives ou physiques en suivant les procédures (escorter le client lorsque cela est requis, leur expliquer ce que vous faites, écrire sur un papier les directions demandées, écarter les objets qu’il y a sur leurs passages)
• Aider les autres ambassadeurs à s’assurer du service rapide rendu au client
• Engager les conversations avec nos clients sur leur séjour, les services de notre hôtel et sur ce qu’il leur a été proposé.
• Parler aux clients et aux collègues de travail de façon claire, appropriée et avec un langage professionnel

Profil
• Vous êtes positif, dynamique, souriant et efficace
• Passionné par les relations clients, vous êtes quelqu’un à l’écoute, courtois et aimable
• Doté d’une bonne communication
• Ayant un grand d’esprit d’équipe la cohésion de groupe est essentielle pour vous
• Vous êtes serviable et enclin à apporter votre aide à d’autres services en cas de besoin
• Vous parlez couramment le Français et la langue de Shakespeare (Anglais)
• Bientôt fier de faire partie du groupe Marriott, vous aurez toujours une tenue et allure irréprochable

Horaires
39h00 par semaine
17h00-1h30
2 jours de repos consécutif

Avantages
Intégrer le premier Groupe Hôtelier au monde et bénéficier d’avantages :
• Evolution dans un environnement bienveillant et TakeCare
• Réductions sur les chambres d'hôtel, la nourriture et les boissons
• Accès à la Salle de Fitness
• Programme de développement

Langues parlées

• Vous parlez couramment le Français et la langue de Shakespeare (Anglais)

Formations

Pour ce poste, l’établissement n’attend pas de vous une formation particulière.