Télumée est un lieu joyeux et cozy ouvert de 8h à minuit. L’accueil y est simple et agréable, dans l’esprit d’une maison de village. On y vient travailler, se reposer, lire, discuter ou prendre un repas, un goûter ou une collation. On y déguste des petites entrées soignées ou des plats à partager, des desserts maison accompagnés de boissons et cocktails maison. Légumes rôtis côtoient viandes confites et poissons vapeur, curry, tagasha et dorayaki.
Télumée est située sur la rue piétonne de l’Olive, à proximité du Marché de la Chapelle. Il comprend 70 places assises à l’intérieur et 30 places en terrasse.
+ pourboires
Description du poste
Ce poste concerne la période du Lundi au Vendredi (vous aurez tous vos week-ends).
Avant les heures de repas :
- Vous participez à la gestion du lieu (réception fournisseurs, nettoyage, rangement…) dans le respects des normes d’hygiène et HACCP
- Vous préparez les zones de travail, les ingrédients et la documentation (fiches recette…)
- Vous participez aux mises en place
- Vous vous assurez en permanence de votre bonne compréhension des directives du chef ou de la direction
- Vous laissez en permanence des espaces de travail impeccables
Pendant les heures de repas :
- Vous assistez le chef pour aider à sortir avec rythme les commandes
- Vous respectez scrupuleusement la qualité des produits, les recettes et l’hygiène
- Vous laissez en permanence des espaces de travail impeccables
D’une manière générale :
- Vous êtes curieux
- Vous aimez le travail bien fait
- Vous aimez que votre rémunération soit alignée avec le succès de l’équipe
- Vous êtes bienveillant(e) et composez avec les forces et faiblesses des autres tout en étant tranquillement conscient(e) des vôtres
- Vous travaillez en équipe en contribuant à sa cohésion et son l’efficacité
Langues parlées
Français (minimal level) OR English
Formations
Pour ce poste, l’établissement n’attend pas de vous une formation particulière.