Sur près de 40 hectares, Le ZooParc de Beauval regroupe 10.000 animaux de 600 espèces différentes,

Le ZooParc est reconnu et récompensé grâce aux visiteurs, puisqu’il est classé parmi les 4 plus beaux zoos du monde !

Beauval propose également 4 sites hôteliers qui accueillent ses hôtes tout au long de l’année.

Toujours en développement, Beauval signe en 2020 l’ouverture d’un dôme équatorial, une gigantesque structure de près de 1 hectare unique au monde.

Le ZooParc de Beauval n’est pas seulement un lieu d’accueil pour les espèces animales menacées d’extinction dans la nature. C’est un lieu d’information du public, avec un rôle pédagogique fort. Petits et grands, par le biais de panneaux d’information en passant par des cours de prévention, prennent conscience de l’importance de préserver notre biodiversité.

Pour mener à bien et remplir ces missions, le ZooParc de Beauval est créateur d’emplois avec 420 employés permanents et un effectif quasiment multiplié par 2 en pleine saison.

Temps Plein
Période de travail Jour / Soir
Nourri Oui
Logé Non
expérience 5 ans
Coupure Non
Disponibilité Tout de suite
Salaire (Net) 2250

Description du poste

Dans le cadre du développement de l'entreprise, les Hôtels de Beauval recherchent un Second de cuisine (H/F).

Conditions :
Poste à pourvoir dès maintenant en CDI
Au sein du ZooParc de Beauval et ses Hôtels, les dimanches sont payés à 150%, les jours fériés travaillés à 200%, les heures de nuit (22h-5h) à 125%...
Rémunération de 2250€ net mensuel pour 38h33 par semaine
Possibilité de logement pendant la période d'essai
Très peu de coupures (1 à 2 par mois)

AUJOURD’HUI, VOUS ÊTES…

– Un candidat diplômé avec au moins un CAP Cuisine et une expérience en management d’équipe de grande taille

– Un passionné, autonome dans son travail, qui connait les produits et maîtrise les techniques culinaires

– Un cuisinier curieux de découvrir une cuisine du monde fusionnée à nos spécialités françaises

– Un candidat motivé, disponible et prêt à rejoindre notre équipe de permanents des Hôtels de Beauval



AUX HÔTELS DE BEAUVAL, VOUS SEREZ…

– Un gestionnaire et coordinateur de la brigade composée d’une quinzaine de cuisiniers et de 6 plongeurs (répartition des tâches, intégration et formation des recrues, participation à la cohésion de l’équipe)

– Un manager qui gère l’organisation de la production (réalisation des préparations et recettes à partir des fiches techniques, dressage et participation à l’élaboration de nouvelles fiches techniques)

– Un garant du contrôle de la production et des stocks (contrôle visuel et gustatif, analyse et réalisation des commandes)

– Un maître de la communication, de l’hygiène et de la sécurité (communication horizontale et verticale, respect des normes HACCP)



REJOIGNEZ LA FAMILLE DES BEAUVALIENS…

Vous serez un acteur de la conservation des espèces et de la sensibilisation à la biodiversité.

Vous évoluerez dans un environnement dépaysant à l’ambiance unique.

Vous ferez de belles rencontres et grandirez personnellement et professionnellement.

Vous relèverez de nouveaux challenges et vivrez le bonheur de vous révéler !



Et l’aventure ne s’arrêtera peut-être pas là ! Demain, vous pourrez envisager d’évoluer sur un autre métier, dans votre service ou ailleurs… L’avenir, nous le construirons ensemble !



Nous employons le masculin uniquement pour alléger le texte. Ce poste est ouvert aux femmes et aux hommes. Le ZooParc de Beauval pratique l’équité en matière d’emploi (Index Egapro 2018 : 93/100).

Langues parlées

Français

Formations

Pour ce poste, l’établissement n’attend pas de vous une formation particulière.